Autunno in Barbagia: le cortes aperte dei paesi

Quando l'estate si allunga verso l'autunno e le spiagge si svuotano, l'interno della Sardegna comincia la sua stagione più viva. È il periodo di Autunno in Barbagia, la rassegna che ogni anno, da settembre a dicembre, porta di fine settimana in fine settimana decine di paesi del Nuorese ad aprire le proprie cortes: i cortili delle case tradizionali, le botteghe artigiane, le cantine, le chiese e le case storiche. È un modo diverso di conoscere l'isola, lontano dalle spiagge e vicinissimo alla vita dei paesi.

Che cosa sono le Cortes Apertas

La rassegna è promossa dalla Camera di Commercio di Nuoro attraverso la sua azienda speciale e coinvolge ogni anno una trentina di comuni. Ogni weekend tocca a uno o più paesi, che per due giorni si trasformano in un percorso da scoprire a piedi. Si entra nei cortili dove si prepara il pane, si guardano le donne al lavoro sui tessuti o sui dolci, si assaggiano formaggi, salumi e vino, si visitano piccoli musei, laboratori e mostre. Spesso ci sono anche musica, canto a tenore, balli e visite guidate.

La cosa più bella è l'atmosfera: non si tratta di spettacoli costruiti per i turisti, ma di comunità che aprono le porte di casa e raccontano con orgoglio chi sono. Molti visitatori sono sardi di altri paesi, e questo dice molto dell'autenticità dell'evento.

Perché scegliere settembre e ottobre

La rassegna prosegue fino a dicembre, ma per chi soggiorna a Dorgali i weekend più adatti sono quelli di settembre e ottobre. Casa Lepora è aperta fino a fine ottobre, e questi due mesi hanno anche altri vantaggi: le giornate sono ancora lunghe e tiepide, il mare è spesso ancora piacevole, le strade dell'interno sono tranquille e i colori della campagna cominciano a cambiare. Si può tranquillamente dedicare il sabato ai paesi e la domenica alla costa, o viceversa.

Dorgali, del resto, è in una posizione comoda: si trova al confine tra la costa e la Barbagia, e molti dei paesi coinvolti si raggiungono in giornata senza difficoltà. Nelle edizioni più recenti anche Dorgali ha aperto le sue cortes, di solito verso la fine di settembre, e tra i paesi in calendario in quei mesi figurano spesso centri vicini come Oliena, Orgosolo e Lula. L'elenco dei paesi e l'ordine dei weekend però cambiano ogni anno: per questo conviene sempre controllare il calendario ufficiale prima di organizzarsi.

Cosa aspettarsi nelle cortes

Ogni paese ha il suo carattere, ma alcuni elementi si ritrovano quasi ovunque:

• il pane tradizionale, dal carasau alle forme decorate delle feste, spesso preparato davanti ai visitatori;
• i formaggi di pecora e di capra, i salumi e i dolci tipici, con mandorle, miele e sapa;
• l'artigianato: tessitura, ricamo, lavorazione del legno, del ferro e del sughero, coltelli, gioielli in filigrana;
• i costumi tradizionali e, in diversi paesi, le maschere della Barbagia;
• il vino, a partire dal Cannonau, e i liquori di erbe e bacche.

A Orgosolo, per esempio, la visita è anche un'occasione per camminare tra i murales che coprono le facciate del centro, mentre a Oliena si respira la vicinanza del Supramonte e della sua tradizione vinicola. Ogni paese però ha le sue sorprese, ed è bello lasciarsi guidare dal percorso proposto.

Consigli pratici per un weekend nelle cortes

Qualche suggerimento per godervi la giornata senza stress. Arrivate presto, soprattutto la domenica, quando l'affluenza è maggiore e i parcheggi all'ingresso dei paesi si riempiono. Indossate scarpe comode: i centri storici sono fatti di salite, scalinate e selciati. Portate un po' di contanti, perché non tutte le piccole bancarelle accettano pagamenti elettronici, e una borsa per gli acquisti di pane, formaggi e dolci.

Se viaggiate con bambini, le cortes sono un'esperienza adatta anche a loro: si vede come si fa il pane, si incontrano animali, si ascolta musica dal vivo. Con i più piccoli conviene scegliere un solo paese per giornata e prendersela con calma. Nelle serate di ottobre può fare fresco, soprattutto nei paesi più alti: una felpa in macchina è sempre utile.

Dal cortile al mare

Il bello di un soggiorno a Dorgali in questo periodo è poter alternare due Sardegne diverse. Una mattina tra i cortili e le botteghe di un paese della Barbagia, un pomeriggio a Cala Gonone a guardare il mare, una cena con i sapori scoperti durante il giorno. Per chi ha già conosciuto la costa d'estate, un weekend d'autunno nelle cortes è il modo migliore per scoprire l'altra metà del territorio. Trovate altre idee per le gite nella pagina dedicata ai dintorni.